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かほすみ生活


4年間のスペイン生活後帰国。16歳と12歳の娘と家族4人で新天地でまた悪戦苦闘中です。
by かほすみ
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自家製ポテチがヒットです

少し前にねえねから給食で出ておいしかった野菜チップスを作ってとリクエストされ、かぼちゃ、れんこん、じゃがいもで作りました。
やっぱり油で揚げてパリっと食べたいので、電子レンジで乾かしてから揚げるレシピを使ったのですが、けっこうレンジに時間がかかる・・・(苦笑)
おいしかったのですが、たくさん作るのは大変。

自家製ポテチがヒットです_e0150840_15291348.jpg
ということで、

その後は一番人気のポテトチップス、

自然乾燥後揚げる作戦に切り替えてます。



数時間広げて乾かしてから揚げます。







自家製ポテチがヒットです_e0150840_15294172.jpg

揚げ時間も短くて済むし、
パリッとしてけっこうおいしい♪♪
油が新しいので比較的さっぱり♪♪

ちゅみもねえねも大好きです♪




おいしいけれど・・・・・
ついつい揚げながらつまみ食いをしてしまうので、私には危険メニューかもっ!!!(笑)
by kahosumi | 2012-02-10 15:29 | 食べ物
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